食材/「木虌果」全身都是寶，茄紅素含量為蕃茄的七十倍以上

     「木虌果」全身都是寶，茄紅素含量為蕃茄的七十倍以上

第一次看到「木虌果」目光肯定會被吸引，因為它不僅充滿了突起的尖刺，顏色又是亮眼的橘紅，而當剖開後，橙黃色略帶橘紅的果肉與大量的紅色籽，營養價值可說是非常豐富。

農糧署東區分署表示，美國農業部研究發現木虌果成熟果實含有豐富的類胡蘿蔔素及茄紅素，其種子外面一層紅色的假種皮，茄紅素含量是番茄的70倍以上，由於木虌果營養價值極高，故有「來自天堂的果實」之美譽，對於長時間使用3C產品的大眾而言，是一項天然的保健

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