下個食安地雷----「基改食品」

義美高志明總經理這兩天跳出來批判基改食物，也只是另一個政府創造食安不安的案例。首先，甚麼叫做基改食品？簡單說，就是基因改造食品，更白話說，就是我可以把基因工程技術，把一些作用加到植物裡面去。

為什麼要這麼做？舉個例子來說，番茄很常見，但番茄的問題就是貯藏不易。為了解決番茄的貯藏問題，利用基因工程的方法，可以培育出了「可以抑制衰老激素乙烯生物」合成的新品種。這種番茄，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，對商人來說，番茄放再久都不太會壞，讚，經濟價值高。又以玉米來說，玉米是很常見的食物來源。但是玉米很容易受鱗翅昆蟲的威脅，為了抵抗病蟲害，玉米也可以導入一種基因，它能導致鱗翅目昆蟲死亡，所以可以大幅降低農民損失。

好啦，問題來啦！看起來經濟效益這麼好，幹嘛不用呢？因為，剛剛講的都是商人跟經濟利益，吃下肚在你我身上會發生甚麼事情，都沒有探討！畢竟那些都不是千萬年來我們知道的玉米、番茄，而是被「改造成有保存能力」、甚至「殺蟲能力」的植物！簡單說，你我吃的一般「天然食物」在沒被證明安全性無虞之前，都不應該被基因改造後的「天然食物」取代！

2012年，法國公布研究指出，終生餵食基因改造穀物的小老鼠，被發現罹患腫瘤及多重器官損害、甚至早死。法國政府已要求衛生監管機構展開調查。研究顯示，這些小老鼠，出現乳腺瘤及肝、腎嚴重受損的情況。攝取基改食物的小老鼠中，有50%的雄鼠早死，雌鼠則為70%。至於吃非基改食物的對照組，雄鼠早逝的比率只有30%，雌鼠則為20%。

認為法國的實驗還不夠周延的話，看看另一個事件吧！基因改造研發最大、市佔率最大的公司，就是一間稱為「孟山都」美國公司，這間公司堪稱是基改帝國企業。在2005年5月22日，英國《獨立報》披露了基因改造研發巨頭孟山都公司的一份秘密報告。根據報告說，吃了基因改造玉米的老鼠，血液和腎臟中會出現異常。最後在壓力之下，孟山都公布了完整的1139頁的試驗報告。歐盟基於安全性，2005年8月8日決定授權進口該玉米用於動物飼料，但不允許用於人類食用和田間種植。更多內容