Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2012年9月13日 星期四

保健食品吃對了嗎?


(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)

許多女生平常除了喜歡減肥、購物以外,還喜歡花錢買保健食品!根據統計,國人一年吃掉的保健食品高達670億元,足以蓋一棟臺北101大樓,其中女性的比例,比男性還高出30%。另一數據顯示,7成民眾吃保健食品,僅7%會詢問醫生!

許多女性認為生理期之後喝四物湯可以補血,但中醫師彭溫雅說,四物湯確實可以補血,但是四物湯有分非常多種類型,必須依體質的不同,選擇不同配方的四物湯;熟地、當歸、白芍、川芎的比例不同,若體質不同影響也不同,例如:體質較冷的人若吃全當歸,很有可能會造成腸胃不適、便祕,而現在市售的四物飲,大多都是化學香料,對健康沒有什麼幫助。

婦產科陳菁徽也指出,每個婦女經血量不同,四物湯也必須因個人體質而加減藥方,如子宮內膜異位症的婦女,經血量很多,活血的川芎就應減量、收斂的白芍就要加量,若劑量不對,就會適得其反。

吃高單位的保健食品,真的比較營養嗎? 彭醫師表示,這不見得!很多人以為維他命吃多了只要水喝多一點就可以排掉,但其實很多脂溶性的維他命吃多可是會致癌的,曾經有病人因為太累,吃了一顆綜合維他命覺得不夠,又吃兩顆,吃完之後開始暈眩以為是感冒而送醫,後來才發現是因為綜合維他命裡還有維生素A、E,攝取過量導致血壓往上飆。

而有些人的迷思,我沒時間吃早餐,吃顆綜合維他命就可以補足早上的營養?陳醫師也回應:綜合維他命要搭配早餐吃,效果最顯著,因為綜合維他命裡的油溶性維他命要肚裡「有油」時服用才好吸收,空腹吞服的吸收效率不一定好,還不如晚餐後一小時內吞較有用。建議晚餐後一小時效果最好(維他命須要油幫助吸收)但可依每人狀況調整到最適合時段,因為晚餐後有些人會影響睡眠!切記還是不要空腹吃!

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