食材/鴻禧菇烹煮分享～要冷水入鍋

鴻禧菇烹煮分享～要冷水入鍋

鴻禧菇因為料理方便、口感獨特，是許多菜餚中大受歡迎的食材。然而，在「汆燙鴻喜菇」這個步驟中，可能已經讓它的美味減半了。

對此，蔬菜專家分享「烹調鴻喜菇時常見的意外陷阱」以及「讓鴻喜菇不流失營養、更加美味的料理方法」。

 

鴻喜菇不要「從滾水開始煮」才是正確做法

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