2022年國際認定的新型致癌物!怎樣避開?
有一種2022年才被國際認定的新型致癌物,就隱藏在我們身邊。研究發現,這種新型致癌物的的可怕之處,並不僅僅在於單一的致癌性,而是在於進入人體之後,它會模擬人體中本來就有的一種微量、高效的物質,和這種物質一起,起到疊加的作用。稍不注意,就會在不知不覺中增加患癌風險。這種新型致癌物到底是什麼呢?我們先從一例奇怪的癌症患者說起!
環境雌激素包括數十種物質,是一種進入人體之後,可以在體內模擬雌激素的作用,影響人體內分泌功能的化學物質的統稱。你可能通過各種途徑,甚至是呼吸都有可能攝入它。
它進入人體後,會在體發揮雌激素的功能。人體本來也會產生雌激素,再加上這種物質在體內的疊加,體內雌激素水平過高,對激素敏感的器官,尤其是乳腺、前列腺、卵巢等等都是巨大的危險隱患,患癌的風險就會飆升!
雖然這種物質在生活中看不見摸不着,但是有兩種攝入途徑,只要你在生活中稍微注意一下,就能避免99%的環境雌激素的攝入。
這兩種攝入途徑,讓你的環境雌激素攝入風險飆升
一:90%的攝入是因為這種飲食習慣。有90%的環境雌激素,是通過飲食進入體內的。
用不合格的塑料盒加熱,或者吃烤制食物的飲食習慣,是食物中的環境雌激素的重要產生來源。
想要避免燒烤帶來的環境雌激素致癌風險,建議在烤制食物的時候,注意這四點:
1、烤制方法:盡量使用氣體燒烤,研究發現,相比於木炭燒烤,氣體燒烤產生的環境雌激素更少。
2、油脂含量:盡量選擇油脂少的食材。油脂含量越高的食材,越容易產生環境雌激素。
3、烤制時間:盡量選擇1分鐘可以烤熟的食材。1分鐘之後,環境雌激素的析出量會大幅提高。