美研究發現能降低脂肪肝、減少體重增加的美食

為了解補充可可對擁有非酒精性脂肪肝患者的影響，美國賓州州立大學研究團隊針對擁有脂肪肝的肥胖小老鼠，展開長達8週的餵食可可粉實驗。結果發現，相較於以高脂肪飲食餵養小老鼠，以可可粉做為營養補充品的小老鼠，不但體重增加率降低21%、脂肪肝減少28%，還出現氧化壓力水平下降、DNA損傷減低等益處。研究團隊假定，人體應該也能出現類似的好處；但仍需要進一步的實驗驗證。