「有黑肚臍就是基因改造黃豆？」、「豆漿加熱沒有豆皮狀薄膜，代表是黃豆粉沖泡的？」在養生保健風潮下，營養價值豐富的豆漿，儼然成為「國民飲品」的代名詞，但對於市售包裝豆漿的黃豆原料的挑選、製程，消費者往往存有上述疑慮。究竟哪一些才正確呢？
在養生保健風潮下，營養價值豐富的豆漿儼然成為「國民飲品」的代名詞。
數量可觀！國人包裝豆漿飲用量驚人
長庚科技大學保健營養系許青雲主任表示，根據2014年尼爾森調查顯示，2014年整年度台灣市售的「包裝豆漿」銷量高達6千267萬公升；若以2公升的家庭號豆漿包裝計算，相當於3千133萬瓶，數量驚人！
