為飲食安全把關，加入「手作一族」自己作饅頭、麵包

和蘇莉婷一樣自己動手做的「手作一族」，愈來愈多。他們都因擔心食品添加物的安全問題，開始試著自己動手做麵包、糕點。蘇莉婷說，走一趟「烘焙材料行」，會驚訝怎麼有這麼多五花八門的材料，很多都是白油、酥油這種看不懂的材料，更多是的已經做好的奶油芋頭、綠豆餡等看不到食物原貌的加工餡料。她說，材料行裡有很多「太方便的神秘配方」，例如只要一包粉就可以煎出法式薄餅、做出布朗尼，但這些「太方便的東西」，她通通不會買。

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