「食用油」挑選注意事項--買小瓶裝，常換品牌

食用油大廠大統所生產的橄欖油不純，花生油裡根本沒有花生，而以香精提味，消費者從外觀、標示上根本很難辨別。毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈及營養師都建議消費者，不要只買固定品牌，宜分散風險。譚敦慈提醒，食用油盡量選購小瓶裝、避免氧化油品變質，不同烹調方式要選用不同油。

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