●看產期:不同品種鳳梨產期不同,最好吃的季節也不一樣。
五月至七月:以香水、甜蜜蜜、金桂花鳳梨,以及老品種開英種鳳梨為主。
五月至十月:蜜寶及牛奶鳳梨。
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看果色:觀察鳳梨果皮顏色,最好挑選果皮金黃帶綠的鳳梨,
果皮上稜目要大而凸顯、沒有磨損。
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聽聲音:
輕彈鳳梨,帶空盪回音的鳳梨比較好吃;聲音太紮實的表示品質不佳。
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觀外形:
果型短的鳳梨品質較優。果皮無裂縫、外傷。如果發現葉片容易折斷或鬆脫,表示已經過熟。
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