| (1) | 紅燈食物(即多油、鹽、糖的食物最好禁食)
| ◎ | 富含精致糖的食物及飲料:糖果、煉乳、汽水、養樂多；果醬、奶昔、中西式甜膩糕餅點心 |
| ◎ | 富含油脂(特別是飽和脂肪酸)的食物:任何油炸、油煎、油酥…等油膩食物 |
| ◎ | 太鹹的食物:醃漬醬菜及加工產品 |
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| (2) | 黃燈食物（應少用）
| ◎ | 富含植物油油脂的食物:花生、腰果、核桃、瓜子...等堅果類及核果類 |
| ◎ | 膽固醇高的食物:內臟（腦、肝、心、腰子...）、蟹黃、魚卵...。 |
| ◎ | 糊化過度的食物:稀飯、冬粉、粉圓、西谷米... |
| ◎ | 鹹味中西式糕餅點心及應景食品 |
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| (3) | 綠燈食物（遵照飲食計畫及食物代換表）
| ◎ | 主食類:推薦食用全穀類、芋頭、蕃薯、馬鈴薯等應列入主食類代換 |
| ◎ | 奶類:建議以低脂、脫脂乃為主 |
| ◎ | 蛋類:若膽固醇過高，每週以不超過3~4個蛋黃為原則 |
| ◎ | 魚、肉類:瘦肉部份遵飲食計畫食用 |
| ◎ | 豆製品:是指黃豆製品 |
| ◎ | 蔬菜類:充份攝取，以新鮮蔬菜為主 |
| ◎ | 水果類:遵照飲食計劃食用，以甜味較低的水果種類作為優先選擇 |
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